2021-09-12 今週の作り置き 2021/09/12 作り置き ついに塩麹を作った 米麹150g, 塩40g, 水200mlで60℃, 8hrしてブレンダー にんじん、しめじ、さつまいもの塩麹きんぴら 野菜ドレッシング 玉ねぎ1/2、オリーブオイル3，酢1.5，醤油1.5，塩麹1をブレンダー あと塩麹味玉仕込んだ カルディのガイヤーン 水キムチ 米の研ぎ汁500ml, 塩小2, 砂糖小1 きゅうり、りんご、大根、にんじん、パプリカ つけ汁に醤油と酢を少し加えるだけで冷麺のスープになった。すごい
