自分用メモも兼ねて低温調理したものの加熱条件をメモっておこうと思った 豚ロースチャーシュー(63℃, 4hr) しっとりしてまあよい、バラより脂少なめなので何回も作ってます 豚バラチャーシュー(63℃, 4hr) 豚チャーシューで一番良いかも、ごはんにも合う…
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