塩麹ローストポーク豚肩ロースに塩麹、オリーブオイル、にんにく、ローリエで一晩漬け込み63℃、3hr レモンペッパーチキン（焼く前）鶏ももに塩少し、鶏がらスープのもと小1、酒1、レモン汁1、黒こしょうたっぷり、オリーブオイル エリンギ低温調理エリンギ割…