豚肩ロース 77℃、2時間→1%塩漬け一晩で表面焼き あんまり味付かんかった サバ塩麹焼き なすにんじんきんぴら 切り干し大根のヤムウンセン えび、玉ねぎ、パクチー、トマト、きゅうり、切り干し大根 ナンプラー2,レモン汁2,砂糖小2,鶏ガラスープのもと小2 …
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