今日は家で一人ぼっちの休日なので昼からつまみを仕込んでいます。まずは、
関東であんまり売ってない万願寺とうがらし
グリルで焼く
軽く冷ましたら煮立てた出し汁に漬ける
盛り付けて、万願寺とうがらしの焼きびたし～
次、ねぎをみじん切り（最近この切り方知った）
にんにく1かけ
しょうゆ、酢、砂糖、ラー油で混ぜる
日を止めた沸騰水で豚に火を通す
ざるで冷ます
ねぎだれと混ぜて、スタミナ冷しゃぶや～
次は、安かったラム肩ロース
小さく切って、家にあるスパイス類をぶっこんで冷蔵庫で寝かす
串にぶっ刺す
これもグリルで
あと、残り野菜もグリルで素焼きに
できました
カルディで激安やったベルギービールで
引っ越してからキッチンが広くなって、たまにご飯作ると楽しいですね。いや～にしてもなんか、昔とはまるで別人がブログ書いてるみたいですね。料理の工程を写真で上げるようになるなんて。家飲み動画あげてるユーチューバーかよ
あと、一人で飲むという機会が減ってきたのも原因ですね。昔はひとりで飲みながらいろんなこと考えたりマンガ書いたりしてたけど、同じ空間に嫁がいるとそういうこともできないというか、人と話すとそういうこと考える余裕がなくなるし、結果としてそういう機会が減ってくる。今日みたいにたまたま家に一人みたいなときに、こうやってブログ書いたりホームページ更新したりするんですよね。一長一短ですね～
でもなにかしら作って残せるクリエイティブマンになりたいな～って思っています
爪がターメリックの黄色になってしまった
