今週の作り置き 2021/05/23

作り置き

鮭の低温調理

61度、60分

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根菜チャプチェ

今年入ってから毎週末れんこんにんじんなどを調理して、根菜を取り続けている。そろそろ体内アルカリ性になってきたかな。尿酸中和しろ

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なす味噌ときゅうり

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新玉ねぎ4個をひたすらスライス

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豚肩ロースと一緒にフライパンで1時間

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めちゃ凝縮されて、激あま玉ねぎソースになる

豚は朝ごはんのサンドイッチに、余った玉ねぎソースは鮭にかけてお弁当にします