今週の作り置き 2021/04/11

鶏団子

鶏団子の黒酢あんかけ

黒酢大3，醤油小2，オイスターソース小1，砂糖小1

めちゃくちゃ弁当向きな味がする。付け合せはシシトウ

かぶのそぼろ煮

きんぴら

毎週あまりにもきんぴらを作るので千切り用のスライサーを買ったら効率めちゃ上がった

ロースハム

1%塩をもみこんで一晩放置→低温調理63℃、6時間

おいしくて便利やけど市販のより肉肉しくなってしまうなー、市販のはなぜあんなにしっとりしているのか？何が入っているのか？

肉団子は作り置きとめちゃくちゃ相性が良さそうなので今後もやっていこう

すぐ味変できるのもいいよね